Estos bocaditos de pollo al horno son una delicia y una receta sencilla que no querrás dejar pasar y es ideal para tu dieta cetogénica. Trozos tiernos y deliciosos de pechuga de pollo deshuesada se hornean en el horno con una irresistible salsa de mantequilla y ajo. Puedes ser tan creativo como desees con la mezcla de especias, y esta receta de pollo al horno solo toma unos minutos para preparar. ¡Disfruta!
Bocaditos de Pollo al Horno
Ingredientes
- 450 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal en cubos
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de caldo de pollo instantáneo opcional, disminuir la cantidad de sal si se utiliza
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Perejil fresco picado para decorar
Elaboración paso a paso
- Para preparar los bocaditos de pollo al horno: Precalienta tu horno a 220°C en modo convencional. Corta el pollo en cubos de 2,5 cm.
- En un bol pequeño, mezcla todas las especias (sal, pimienta, pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo, cebolla en polvo, caldo de pollo instantáneo y condimento italiano). Coloca el pollo en un recipiente apto para horno y espolvorea con la mezcla de especias. Rocía una cucharada de aceite de oliva y mezcla los cubos de pollo con las especias para cubrirlos por todos lados. Esparce la mantequilla en cubos por encima del pollo sazonado.
- Hornea el pollo sazonado en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 75°C según un termómetro para carne. Después de 8-10 minutos, revuelve los bocaditos de pollo con una cuchara para que se cocinen de manera uniforme. Una vez que estén listos, los bocaditos de pollo deberían estar dorados con bordes crujientes. Para lograr bocaditos de pollo aún más crujientes, cambia a la función de grill durante los últimos 2 minutos de cocción hasta que estén dorados.
- Retira el recipiente del horno, espolvorea el pollo con perejil fresco picado y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Sirve los bocaditos de pollo al horno sobre arroz de coliflor con un buen chorrito de los jugos de cocción y una rodaja de limón. ¡Disfruta!
Notas
- En primer lugar, coloca los trozos de pollo en un recipiente apto para horno y sazona con la mezcla de especias. Rocía los trozos de pollo con la mantequilla en cubos.
- Lleva al horno precalentado a 220°C durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Puedes darle un toque crujiente dorando los bocaditos de pollo durante los últimos dos minutos de cocción. ¡Fácil!
- Te encantará esta receta de pollo porque la mantequilla, los jugos de cocción y las especias se fusionarán para crear una salsa deliciosa que querrás saborear con una cuchara.
- Asegúrate de cortar el pollo en trozos regulares para asegurar una cocción uniforme.
- Un buen truco es congelar el pollo durante 45 minutos para facilitar el corte y hacerlo menos desordenado, pero es totalmente opcional.
- Puedes personalizar las especias a tu gusto: prueba con miel y mostaza, condimentos para tacos, especias indias, etc.
- Para que los bocaditos de pollo queden extra crujientes, agrega una cucharada de almidón de maíz a la mezcla de especias antes de recubrir el pollo.
¿Con qué servir los Bocaditos de Pollo?
Los bocaditos de pollo al horno van muy bien con arroz de coliflor, también son excelentes con arroz normal, brócoli, fideos de calabacín, con una guarnición de verduras asadas o sobre una ensalada.
Cómo y Cuánto Tiempo Almacenar los Bocaditos de Pollo al Horno
Este pollo al horno se conserva bien en un recipiente hermético durante 2 días en el refrigerador. Recontundo con suavidad en el microondas, en el horno o en la estufa con unas gotas de agua para aflojar la salsa. También puedes congelar los bocaditos de pollo al horno durante hasta dos meses.
Conclusión
En resumen, estos bocaditos al horno son una opción excepcional para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Con su mezcla de especias y mantequilla que se funden en una deliciosa salsa, esta receta no solo satisface los antojos de sabor, sino que también cumple con los requisitos de macronutrientes bajos en carbohidratos y altos en grasas esenciales para la cetosis. La versatilidad de esta receta te permite personalizar las especias según tus preferencias. Así que, si estás en busca de una forma deliciosa y cetogénica de disfrutar del pollo, no busques más. Estos bocaditos de pollo al horno te ofrecen sabor y nutrición en cada bocado, lo que los convierte en una elección inteligente para mantener tu dieta en línea con tus objetivos cetogénicos.
